애린 이종희

산문

쑥버무리 간단하게 만드는 법

소금과 신화당을 기호에 맞게 물에 풀어 쑥과 골고루 섞어 둡니다.

촉촉해진 쑥에 밀가루를 솔솔 뿌리고, 뿌릴 때마다 살살 털어 가며 골고루 묻혀 줍니다.

이때는 여러 번 반복해서 털어도 괜찮습니다. 아무리 털어도 복은 나가지 않으니까요~^^

참, 밀가루는 생각보다 많이 들어갑니다.

이런 과정을 거쳐 찜통에 넣고 알맞게 쪄 내면 끝입니다~^^

향긋한 봄 쑥버무리, 참 쉽지요?